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Agneau baronnet
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Axoa maison
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Blanquette maison
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Bœuf de Chalosse
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Boudin blanc
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Boudin viande à l’ancienne
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Daube maison
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Dessert
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Financière maison
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Lasagne maison
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Pâté au piment d’Espelette
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Pâté de campagne
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Pâté en croûte
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Porc du Cantal
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Porc noir de Bigorre
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Ris de veau maison
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Salades
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Tajine d’agneau maison
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Veau élevé sous la mère
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Volaille noir d’Astarac Bigorre